Fødselaren var den sidste stadslæge i København 1989-2001, men gik på tidlig pension, kraftigt påvirket af en lovændring, der overførte embedslægevæsenet i hovedstaden fra en kommunal model til en statslig.
Efter lægeeksamen i 1963 startede Claus Lundstedt på en uddannelse i klinisk mikrobiologi på Københavns Universitet og Statens Serum Institut.
Sideløbende hermed skrev han guldmedalje-afhandling og disputats om teoretiske, immunologiske emner. Han blev speciallæge i 1976.
Under sine senere ansættelser havde Lundstedt adskillige orlovsperioder, hvor han arbejdede som konsulent for især Danida i Indien, Thailand og Østafrika om sundhedsplanlægning, men også i arabiske stater.
Han sad i en årrække frem til midt i 90erne i Danidas særlige sundhedspanel, som talte flere eksperter på området.
Danida havde dengang en stribe rådgivende paneler, som styrkede indsatsen i u-landene på centrale felter for bistanden.
Der var således faglige paneler for skovbrug, herunder agroforestry og ørkenbekæmpelse, for planteavl, herunder kunstvandingsprogrammer, for integeret udvikling af landdistrikter (som Danida gjorde meget i dengang), for husdyrbrug, for korruption og om forskningsbistand.
De er nu alle nedlagt eller søgt erstattet af andre institutioner.
Efter sin pensionering fortsatte Claus Lundstedt en omfattende censorvirksomhed ved universiteterne og de internationale aktiviteter, bl.a. ved undervisning af udenlandske speciallæger.
Pensionisttilværelsen bruges nu sammen med hustruen på rejser, golf, opera, børn og vennekredsen.
