Øl skal “mætte” verdens fattige

Forfatter billede

En gruppe forskere har fundet frem til det gen, som får muteret byg til at vokse i ellers ikkegunstige områder.

Mari-byggen, som blev opfundet i 1961, er en muteret byg, som med evnen til at vokse i områder med korte sæsoner, er blevet meget populær, skriver Videnskab.dk.

I blandt andet Skandinavien og Island, hvor mørke perioder gør livet svært for byggen, kan Mari-byggen anvendes.

Også blomstringsperioden er effektiviseret i Mari-byggen og forkortes fra fire til tre måneder.

Håbet er, at genet vil kunne udnyttes og bruges på andre afgrøder, og dermed være en aktiv faktor i verdens fødevaremangel.