Fødselaren blev uddannet cand.jur. fra Københavns Universitet i 1993, tog en Ph.d. i 2000 fra samme universitet og var ansat som adjunkt i forfatningsret på Juridisk Fakultet siden 2000.
Indenfor forfatningsretten har Jens Elo Rytter beskæftiget sig bredt med menneskerettigheder og folkeret. Hans primære forskningsområder er menneskerettigheder – særligt samspillet mellem national og overnational europæisk menneskerettighedsbeskyttelse og -udvikling.
Dertil kommer domstolenes forfatningsretlige rolle – særligt i forhold til Folketinget og andre lovgivende organer.
Hans særlige interesseområder er menneskerettigheder; Forfatningsret; Humanitær folkeret; Folkerettens regler om magtanvendelse. Se også http://jura.ku.dk/ansatte/forskningsomraadet/?pure=da/persons/168556
Han har sin daglige gang på universitetets JUR Centre for international law, Conflict and Crisis på adressen Karen Blixens Plads 16 på Amager, Søndre Campus, Bygning: 6A-4-14
Se også om dagens fødselar i https://www.linkedin.com/in/jens-rytter-2668246b
