Thomas Gammeltoft-Hansen er professor ved Københavns Universitet, hvor han har speciale i migrations- og flygtningelov. Han holder desuden et deltidsprofessorat ved Universitet i Oslo, og gæsteprofessoratet Sergio Vieira Mello ved PUC University i Brasilien. Samtidig er han honorærprofessor ved Aarhus Universitet.
Han er cellist og har været en del af projektor, der forbinder kunst og forskning – såsom billedkunstprojektor, musikbegivenheder og teater.
Netop denne tværfaglige tilgang til faget gør Gammeltoft-Hansen til et oplagt valg til bestyrelsen hos Turning Tables, lyder det fra organisationen. Organisationen arbejder med at styrke livssituationen hos unge i Danmark. Metoden går især igennem brugen af musik, film og foto.
I Turning Tables laver de unge projektor, der beviser, at de kan overkomme problemer og opnå mål gennem færdiggørelsen af et konkret fælles projekt.
Thomas Gammeltoft-Hansen bruges ofte af aviser og tv-nyheder som kommentator. Desuden bruges han også som rådgiver for regeringer, organisationer og NGO’er.
