I sin mangeårige karriere har han blandt andet været redaktør på Udenrigsministeriets blad ”Udvikling”, der i dag er blevet til ”360 grader”, Mellemfolkeligt Samvirkes nu lukkede blad ”Kontakt” og FN-forbundets blad.
Som Globalnyts tidligere redaktør Jesper Søe skrev i forbindelse med Uffe Torms 70-årsdag, så har ”fødselaren næsten prøvet det hele: Tidsskriftredaktør, debattør, forfatter, projektsekretær, projektkoordinator, afdelingsleder m.v. – og gjort turen rundt i et mylder af organisationer og sammenhænge.”
Hans sidste ansættelse før pensionen i 2012 var i Dansk Missionsråds Udviklingsafdeling (DMRU), hvor han var leder af sekretariatet. Tilværelsen som pensionist har dog ikke været ensbetydende med en tilbagetrækning fra arbejdet med udviklingslandene. Han har blandt andet beskæftiget sig med bestyrelses- og konsulentarbejde for især kirkelige organisationer som bl.a. Danmission, Den danske Israelsmission og Spedalskhedsmissionen i Danmark.
Som debattør i blandt andet Globalnyt og Altinget har han i de seneste år været med til at sætte emnet ”Religion og Udvikling” på udenrigsministeriets og NGO’ernes dagsorden bl.a. som medlem af Styregruppen for netværket om religion og udvikling og medlem af Referencegruppen for tros- og religionsfrihed.
Han redigerede antologien ”Kristendom og udvikling. Kan tro flytte bjerge?” udgivet af Dansk Missionsråd i 2015 og har bidraget til Mellemfolkeligt Samvirkes jubilæumsbog ”Man bliver aldrig den samme”, 2019.
Ungdomsdelegat til FN
I fødselsdagsomtalen fra 2014 skrev Jesper Søe videre:
I 1970 blev Uffe Torm udpeget af Dansk Ungdoms Fællesråd (DUF), hvori han repræsenterede KFUM-spejderne i bestyrelsen, som den første danske ungdomsdelegat til en FN-generalforsamling, hvor især det internationale udviklingsarbejde optog ham.
Dette blev afgørende for hans videre virke.
Efter hjemkomsten fra New York etablerede han sig i 1971 som freelance-journalist med dansk udviklingsbistand og internationalt udviklingssamarbejde som sit speciale.
Uffe Torm var desuden med til at starte DUF’s u-landsarbejde i begyndelsen af 1970erne og var i perioden 1976-81 medlem af U-landsstyrelsen og Danidas Oplysningsudvalg som repræsentant for DUF.
Efter en periode som freelance-journalist med tilknytning til Kristeligt Dagblad og Information blev han i 1973 ansat som redaktør af Mellemfolkeligt Samvirkes nu hedengangne u-landstidsskrift ”Kontakt”.
Undervejs nåede han også at være medstifter af danske globale journalisters forening “Nairobi-klubben” i 1976.
Også forbi “Udvikling”
I 1981 overtog han redaktionen af Danidas tidsskrift ”Udvikling” og løste forskellige konsulentopgaver for Danida. Indimellem nåede han også at redigere FN-forbundets blad.
I 1984 kom Uffe Torm til Folkekirkens Nødhjælp som informations- og projektmedarbejder med fokus på det østlige og sydlige Afrika og var med til at starte organisationens første hiv/aids-bekæmpelsesprojekter. Efter syv år i Nødhjælpen sagde han ja til en udfordring fra Red Barnet Danmark om at være med til at opbygge en ny international afdeling.
De kaotiske forhold i Red Barnet dengang var medvirkende til, at han søgte videre og i 1993 blev han ansat som projektkoordinator i Det lutherske Verdensforbunds afdeling for Mission og Udvikling i Geneve i Schweiz.
14 år på DMR-U
Herfra blev han i 1998 hentet hjem til stillingen som sekretariatsleder for Dansk Missionsråds Udviklingsafdeling (DMR-U).
DMR-U, der blev stiftet i 1986, administrerer offentlige bistandsbevillinger til nødhjælps- og udviklingsprojekter, især indenfor sundhed, uddannelse og udvikling af lokalsamfundet.
Projekterne gennemføres af DMR-U’s medlemsorganisationer i samarbejde med lokale kirkelige partnere i en lang række lande i Afrika og Asien.
Under Uffe Torms ledelse voksede tallet på medlemsorganisationer (næsten alle kirkeligt rettede) fra 18 til 31, medarbejderstaben blev mere end fordoblet og omsætningen femdoblet til ca. 40 mio. kr. årligt.
Han forlod DMR-U med udgangen af 2011 efter 14 år i lederstolen og sammenlagt 41 års u-landsvirke.
I årenes løb har Uffe Torm beklædt tillidsposter i bl.a. KFUM-spejderne, Dansk Ungdoms Fællesråd, Krogerup Højskole, FN-forbundet og Danida og været medlem af menighedsrådet i Ordrup Sogn og den danske kirke i Geneve.
Han har i forbindelse med sit internationale arbejde besøgt omkring 90 lande verden over og skrevet publikationer om dansk udviklingsbistand og internationale udviklingssamarbejde m.v. for Mellemfolkeligt Samvirke, FN-forbundet og Danida samt et stort antal artikler om u-landsforhold i danske og udenlandske aviser og tidsskrifter.
Religion og udvikling
I de senere år har Uffe Torm især været optaget af religioners både positive og negative rolle i udviklingsarbejdet.
Således har han efter pensioneringen fra årsskiftet 2011-12 fået mere tid til at beskæftige sig med emnet religion og udvikling og har i 2012 og i år skrevet større artikler om “Den religiøse dimension i udviklingsprocessen” og “Religions- og trosfrihed i dansk udenrigspolitik og udviklingsbistand” i tidsskriftet Ny Mission.