Søndag den 1. oktober 2006 rejste en af u-landsmiljøets veteraner, Uffe Gjerding, til Zambia for at udfylde posten som Folkekirkens Nødhjælps repræsentant i det sydafrikanske kobberland.
Uffe Gjerding har arbejdet i næsten 20 år for Folkekirkens Nødhjælp, først som Informationschef og de seneste 14 år som programkoordinator for arbejdet i Mellemøsten. Han har også været ansat i Det Lutherske Verdensforbund, LWF, i Geneve i Schweiz.
I Zambia, der er programsamarbejdsland for Danida, støtter Folkekirkens Nødhjælp projekter, som hjælper hiv-smittede samt børn, der er blevet forældreløse på grund af aids.
I foråret 2007 tager Uffe Gjerdings kone, Iben, orlov som sognepræst ved Vor Frue Kirke i Kalundborg for at gøre Uffe selskab i Zambia. Parrets 2 døtre, Helene (31) og Sarah (28), bor begge i København.
Uffe Gjerding, der fylder 60 i december, afløser Carsten Høj, som har arbejdet i Zambia i treethalvt år. Carsten Høj og familien flytter nu til Cambodja, hvor han fortsat vil arbejde for Folkekirkens Nødhjælp.