Globalt lider 50 millioner børn af akut underernæring. Dødeligheden kan være over ti gange højere i de sværest underernærede sammenlignet med normale børn. Men hvis børnene behandles tidligt, mens de har såkaldt moderat akut underernæring, nedsættes risikoen for at de dør.
Forskere fra Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet har sammen med nødhjælpsorganisationerne Læger Uden Grænser og ALIMA gennemført et stort studie i Burkina Faso i Afrika med over 1600 akut underernærede børn.
LNS styrker muskler og organer
I løbet af projektet blev 1609 små børn med moderat akut underernæring undersøgt. Studiet viste, at de børn, der fik LNS (lipid-based nutrient supplement) fremfor majs-sojagrød over en 12 ugers periode i højere grad blev normalvægtige, og at det ikke blot var fedt, som børnene tog på i vægt.
Christian Fabiansen, der er læge ved Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet og tidligere udsendt for Læger uden Grænser, er hovedforfatter på den videnskabelige artikel med resultaterne, og han understreger resultaternes vigtighed:
”Tidligere studier har undersøgt ernæringsprodukters effekt ud fra om det underernærede barn tog på i vægt. Og der har været en bekymring for, om behandling med LNS, der indeholder meget fedt, ville medføre at barnet tog for meget fedt på,” siger læge og ph.d. Christian Fabiansen. Han fortsætter:
”Men ved hjælp af en metode med brug af stabile isotoper i form af tungt vand kan vi nu som de første udtale os om kvaliteten af en sådan vægtstigning. Vi har nu fundet ud af, at LNS øger den såkaldte magre kropsmasse, dvs. muskler og organer, hvilket er vigtigt for immunforsvar, overlevelse og udvikling.”
Christian Fabiansen gennemførte studiet sammen med tre andre ph.d.-studerende og 400 lokale sundhedsansatte i et fattigt landområde i den nordlige del af Burkina Faso, hvor der er en høj forekomst af akut underernæring.
Læs videre hos Københavns Universitet
