Refugee Food Festival

København er en af de 15 byer rundt om i verden, hvor flygtninge passer gryderne i restaurantkøkkener og giver os andre mulighed for at smage lækkerier fra flygtningenes hjemlande.

Ideen er enkel: Fra 20. til 24. juni vil fem restauranter i København åbne deres køkkener til fire kokke med flygtningebaggrund. Restauranten og kokken vil i fælleskab skabe innovative menuer, der illustrerer kokkens kulturelle baggrund.

Der vil blive serveret à la carte retter fra Syrien, Marokko eller Thailand, og de kulinariske samarbejder vil dermed give københavnske restaurantgæster mulighed for at opdage nye unikke smage, spændende steder at spise, samt møde de engagerede kokke.

Formålet med Refugee Food Festival er at forbedre synet på flygtninge og styrke integrationen ind i vores samfund igennem mad.

Ud over København finder arrangementet også sted i Cape Town, New York, Bologna, Bruxelles, Genève, London, Madrid, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Paris, Rennes og Strasbourg.

Find det fulde program og læs mere om Refugee Food Festival på Facebook