Gammelt Azteker-frø lanceres som vidundermiddel

Hedebølge i Californien. Verdens klimakrise har enorme sundhedsmæssige konsekvenser. Alligevel samtænkes Danmarks globale klima- og sundhedsindsats i alt for ringe grad, mener tre  debattører.


Foto: Kevin Carter/Getty Images
Redaktionen

2 skefulde mexicanske Chia-frø rummer kalk svarende til flere glas mælk, mere omega-3 end en laksefilet og 30 procent flere antioxidanter end blåbær.

Kostforskere er “henrykte over det lille frø, som engang holdt liv i Mexicos aztekerindianere, men gik i glemmebogen”, skriver websitet iform.dk mandag.

Læs videre på
http://iform.dk/kost/kost-og-sundhed/chia-det-ultimative-super-froe