Se filmen om inkaernes gyldne korn – quinoa

Nu vises Niels Boels Danida-støttede dokumentar: “Quinoa Verdens bedste fødevare”, som havde premiere i marts i Valby Kino i København.

Hvis man skulle til Månen i en rumraket og kun kunne have én fødevare med, ville USA’s rumfartsadministration NASA anbefale quinoa. Og interessant nok er det de tidligere “fattigste af de fattigste” (indianske bønder i Bolivias højland), som har glæde af eksportboomet

Se http://www.mandagsdokumentar.dk

Mere om filmen “Quinoa: Verdens bedste fødevare”

I tusinder af år har indianerne i Bolivias højland dyrket quinoa (udtales kinoa) på kollektivt ejede jord på de allermest golde og tørre bjergplateauer.

Men i dag har forbrugere over hele kloden opdaget quinoa’ens ekstraordinære kostmæssige egenskaber.

Det ernæringsrige korn, som også inkaerne ærede, har fundet vej til gourmet restauranter og middelklassens komfurer.

Niels Boel: ”Quinoa: Verdens bedste fødevare” (23 minutter, 2015)

Se om det internationale quinoa-år i 2013 på

http://u-landsnyt.dk/nyhed/20-02-13/inkaernes-hellige-afgr-de-f-r-sit-eg…

Vide mere om quinoa?

Se http://da.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Og telegrammet

http://www.u-landsnyt.dk/nyhed/12-08-14/bliv-klogere-p-glemte-afgr-der

HUSK at du indtil videre kan se hele månedsoversigten over arrangementer på http://u-landsnyt.dk/kalender