Filmpremiere fra Bolivia: “Quinoa – verdens bedste fødevare”

TID: Mandag d. 2. marts, kl. 18 (23 minutter) + anden film og reception

STED: Valby Kino, Gammel Jernbanevej 36 (nær Valby station), Valby, Kbn

Lidt om filmen “Quinoa: Verdens bedste fødevare”

TID: Mandag d. 2. marts, kl. 18 (23 minutter) + anden film og reception

STED: Valby Kino, Gammel Jernbanevej 36 (nær Valby station), Valby, Kbn

Lidt om filmen “Quinoa: Verdens bedste fødevare”

I tusinder af år har indianerne i Bolivias højland –traditionelt de fattigste indbyggere i landet – dyrket quinoa (udtales kinoa) på kollektivt ejede jord på de allermest golde og tørre bjergplateauer.

Men i dag har forbrugere over hele kloden opdaget quinoa’ens ekstraordinære kostmæssige egenskaber.

Det ernæringsrige korn, som også inkaerne ærede, har fundet vej til gourmet restauranter og middelklassens komfurer.

Efterspørgslen er så overvældende, at de indianske producenter slet ikke kan følge med…

Niels Boel: ” Quinoa: Verdens bedste fødevare” (23 minutter, 2015)

Vide mere om quinoa?

Se http://da.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Og telegrammet

http://www.u-landsnyt.dk/nyhed/12-08-14/bliv-klogere-p-glemte-afgr-der