Hver tredje menneske får ikke nok vitaminer og mineraler, fremgår det af en ny rapport fra FNs Børnefond, UNICEF. FN kræver nu handling for at undgå en katastrofe blandt verdens fattigste lande, skriver Politiken torsdag.
Rapportens konklusioner taler sit tydelige sprog:
Hvert år bliver 20 millioner babyer født udviklingshæmmet på grund af jodmangel.
Jernmangel forhindrer små børn i at udvikle deres intelligens.
Manglen på A-vitamin forringer immunsystemet hos ca. 40 procent af alle verdens børn under 5 år. Ca. en million børn dør hvert år som følge af manglen på A-vitamin.
Derudover betyder manglen på vitaminer og mineraler, at verdens befolkning ikke kan fuldbyrde deres fysiske og intellektuelle potentiale. I mere alvorlige tilfælde kan vitamin og mineralmangler føre til blodmangel og blindhed.
Rapporten foreslår at fødevareindustrien tilfører nøglevitaminer i de vigtigste fødevarer for at løse problemet. Desuden bør vitamintilskud blive mere tilgængelige i u-landene, anfører Politiken.
