Mindeord i anledning af projektkoordinator Rolf Bellings død
Det er med dyb sorg, at Caritas Danmark har måttet erkende, at vores ven, medarbejder, og bestyrelsesmedlem, projektkoordinator Rolf Belling, er afgået ved døden fredag den 20. april i Sucre i Bolivia. Han blev 46 år og efterlader sig 2 børn.
Han var uddannet cand. techn. soc. fra RUC i 1993 og blev tilknyttet Caritas Danmark allerede i 1989 som projektkonsulent og i 2001 ansat som projektkoordinator.
Rolf var en meget velanskreven medarbejder hos Caritas. Han vil blive husket for et uovertruffent engagement for sagen og for de fattige mennesker, han gennem sit arbejde for Caritas fik mulighed for at hjælpe.
I Bolivia såvel som i Nordøstindien var Rolf på hjemmebane, og de fattige, han arbejdede for, stod hans hjerte nær.
Han døde pludseligt midt i arbejdet i Bolivia – det land og folk, der betød så meget for ham. I de fjerneste afkroge af Andeslandet har han bidraget til, at jordbruget har nydt fremme og forbedret eksistensgrundlaget for tusinder af bolivianere.
Quinua produktionen og organisationen heraf har ført til, at denne afgrøde nu importeres til Danmark (se neden for).
Rolf havde mange jern i ilden. Næsten for mange, for han skånede ikke sig selv. Utallige kontakter og netværk har nydt godt af hans uselviske indsats. Relationer på kryds og tværs blev også til en mangfoldighed af venskaber.
Tabet og savnet er stort for alle i Caritas Danmark, men også for det danske u-landsmiljø, der har mistet en ypperlig repræsentant.
Rolf gjorde ord til handling i såvel stort som småt. Tingene skulle hænge sammen. Retfærdig handel, Max Havelaar og Kaffeklubben lå ham derfor også stærkt på sinde. Og når han til kontoret medbragte sin hjemmelavede kage til uddeling til eftermiddagskaffen, så var den selvfølgelig bagt med quinua.
Vi har mistet en usædvanlig kollega, som vi har meget at takke for. Vore tanker går til de efterladte og ikke mindst til hans 2 børn.
Jann Sjursen,
Generalsekretær for Caritas Danmark
Tilføjelse:
Quinua er et frø i gåsefodsfamilien. Navnet quinua betyder “Moder korn” på de lokale indianeres sprog. Dyrkningen foregår i op til 4.000 meters højde i tørre områder i Andesbjergene.
Quinuaen, som dyrkes i området ved den store saltsø, Salar de Uyuni, går under betegnelsen “Quinua Real”, og den har den højest mulige kvalitet på grund af optimale dyrkningsforhold.
Forarbejdningen dvs. vaskning, (idet skallen indeholder saponin, et naturligt forekommende sæbestof) foregår hos Andean Valley; denne rensning er af en meget høj standard.
Den sidste rensning sker ved en håndsortering, hvor 10 indianske kvinder håndsorterer ca. 1.000 kg om dagen.
Quinua er velegnet til madlavning samt som ingrediens i grød og brød. Quinua er gluten-fri, men giver alligevel et rigtig godt brød med en god struktur.
Se mere om projektet og quinua på www.caritas.dk
