Ved at fylde sække med den rigtige kombination af gødning, jord og små sten, og lave huller i siderne på sækkene, sikrer beboerne i Nairobis’ slumområder, at vandet fordeler sig rigtigt i sækkene og at afgrøderne både kan vokse ud fra oven og fra siderne.
Det er den franske ngo Solidarites International der introducerede konceptet, der i dag, menes at gavne over 100.000 mennesker i 16 af Kenyas slumområder.
Hvis en familie ejer et par sække er det ofte nok til, at familien ikke længere behøver at købe de dyrkede grøntsager. Hvis de har plads til lidt flere, kan de begynde at sælge grøntsager og dermed sikre sig en livsvigtig indkomst.
Kan afhjælpe et kritisk problem
Med flere og flere mennesker der flytter ind til byerne i Afrika, kan urban-gardening metoder være med til at afhjælpe den ofte akutte mangel på plads og stigende fødevarepriser som det medfører.
Derfor er det gode nyheder, at urban-gardening er begyndt at udvikle sig i mange afrikanske lande. Ifølge IPS news er det således mellem 25 og 50 procent af byboerne i Cameroon, Malawi og Ghana der dyrker afgrøder på den ene eller anden måde.
FN estimerer, at antallet af mennesker der bor i afrikanske byer næsten vil blive fordoblet i løbet af de næste 15 år, fra 400 millioner i dag, til 700 millioner i 2030.
